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1.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, A. W. O. Predicao da vida de prateleira de banana (Musa cavendish Lambert) liofilizada com base na analise da cinetica de transferencia do vapor d'agua em filmes flexiveis. Lavras: ESAL, 1981. 140p. Tese Mestrado

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMADRUGA, M. S.; REZER, J. S.; LIMA, A. W. O.; MELO, H. M. G. de. Condições microbiológicas de vísceras caprinas processadas em um micro-abatedouro e exposta à venda ao consumidor, Higiene Alimentar, São Paulo, v. 18, n. 118, p. 60-64, mar. 2004

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCOUTINHO, E. P.; LIMA, E. de O.; LIMA, A. W. O. Fungos filamentosos e leveduriformes em fruta e suco natural de acerola Revista Brasileira de Fruticultura, v.13, n.4, p.111-118, Cruz das Almas 1991

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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4.Imagem marcado/desmarcadoTRAVASSOS, A. E. R.; LIMA, A. W. O.; SOUSA, C. P. de. Modificacoes da microbiota lactica e contaminante durante a fermentacao natural de hortalicas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.11, n.1, p.53-63, jan./jun. 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMELO, H. M. G. de; MADRUGA, M. S.; LIMA, A. W. O.; REZER, J. de S. Práticas de higiene e sanificação em micro-abatedouro de caprinos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002. Seção Carnes e Pescados. 4 f.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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